Je continue au rayon confiture avec de la confiture de mûres. J’ai commencé la récolte jeudi dernier avec mon amie Magali venue me rendre visite: résultat 450g et 2 petits pots. Vendredi en allant nous promener on s’est régalé à les manger directement dans la forêt c’était un régal et ça m’a rappelé mon enfance. Du coup en ce dimanche pluvieux et gris, baskets aux pieds et kaway sur le dos nous sommes allées avec ma maman en chercher pour faire un peu plus de pots cette fois ci. Résultat cette fois ci de la récolte :1,6kg ? Aussitôt rentré aussitôt je me suis mise aux fourneaux pour faire cuire ma confiture. Je vous donne la recette.
Ma recette:
- 1,6 kg de mûres
- 1,5 kg de sucre à confiture
J’ai trié les mûres parce qu’il y en avait quelques unes dans le lot qui n’etaient pas top top ? J’ai ensuite rincé les mûres et je les ai mises dans la casserole avec le sucre. J’ai laissé cuire quelques minutes puis mixé les fruits pour éviter qu’il y ait trop de morceaux. J’ai ensuite laissé cuire 4 minutes pour ensuite les mettre dans les pots. Au final 10 pots de confiture avec cette jolie récolte.
Et et voila je n’ai plus qu’à me régaler avec demain matin au petit déjeuner ?
Moi hier c’était confiture de prunes!