Hello hello
Depuis que j’ai mon appartement, j’ai retrouvé le goût de cuisiner. J’en profite surtout sur mes jours Off de m’avancer pour la semaine. Pour que le soir je n’ai que les pieds à mettre sous la table.
Hier j’ai profité de ce temps automnal pour faire de la compote. Pas trop de fruit sous la main, alors j’ai opté pour une compote pommes/poires. D’autant que mes poires commençaient à s’abîmer un peu. Je n’ai pas de recette particulière j’ai fais un peu comme je le sentais. Pour ceux et celles qui veulent, voici les explications. J’avais plus de poires que de pommes!
Ma compote pommes-poires ??
- 4 poires
- 3 pommes
- 3 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 verre d’eau
Éplucher les pommes et les poires. Les couper en morceaux et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre et l’eau. Laisser cuire en remuant régulièrement. Après 10 min, on baisse le feu et on laisse encore cuire bien 20 min. On peut ajouter un peu d’eau pour ne pas que les fruits collent dans la casserole. En fin de cuisson, retirer du feu et mettre la compote dans des pots. Mes pots sont des ceux que j’utilise pour la confiture. Ce sont des pots Bonne Maman parce que je les trouve jolis. Que ce soit pour un dessert, m’en servir de verre ou autre. Pour ma part, je ne l’ai pas trop écrasé, il y a pas mal de morceaux mais j’aime bien 🙂 Laisser refroidir avant de servir. Moi je l’ai accompagné d’un canistrelli à la fraise!
Et voilà pour ma compote pommes-poires ??
Bonne dégustation